自制放心油条,配紫米、豆浆、蛋饼,香脆美味根本停不下来
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思逸

突然心血来潮,自己动手炸个油条来吃吃,没想到超级简单,第一次做就相当的好吃,美味停不下来!

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
鸡蛋 1个
适量
酵母 2克
2g
泡打粉 1.5g
食用碱 1.5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料放入特百惠妙妙盖碗中
  • 步骤 2/9
    加入适量水搅拌成较湿的面团,盖上盖子放入冰箱发酵一晩
  • 步骤 3/9
    取出发酵好的面团,将面团擀成0.5厘米厚的片,擀好的片切成2指寛的条,两条重叠,中间用筷子压一下
  • 步骤 4/9
    扭成麻花状,再捏住两头拉长
  • 步骤 5/9
    特百惠炒锅有配专用的沥油架,炸东西非常方便,在锅中倒入植物油加热(油一定要够热,否则油条发的不好),放入油条生坯,要让它在锅里不停的打滚,炸成金黄色即可
  • 步骤 6/9
    第一次做造型不够漂亮,但味道很好
  • 步骤 7/9
    蒸点紫米,上面撒点坚果砂糖加一油条卷根起来,超好吃!
  • 步骤 8/9
    煎个蛋饼,裹上一根油条,超级香脆好吃!
  • 步骤 9/9
    油条泡豆浆,美味根本停不下来!炸个油条试试吧!
小贴士

1、炸油条的油要烧的比较热,以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油); 2、面条厚度1/4厘米较好,太厚里面还未炸熟,外面已经太焦; 3、建议热油的时候先将面条操作好,油炸的时候才不会手忙脚乱; 4、面条放入油锅以后,要迅速的用筷子翻滚,才能炸得均匀; 5、油条虽然香口好吃,因为是油炸食品不建议经常吃,吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。

发布于 2018-10-30
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