煮过紫米黑米或者血糯米的亲都知道，这些米的壳非常硬，很难煮熟煮透煮烂，煮粥的时候还得看着火，很容易溢出。想喝黑米粥又不想费事，那怎么办呢，我想到了一招，把所有的米打成粉！（其中糯米粉和大米粉是本身就买好的，不需要磨粉），磨成粉煮粥煮起来又快，粥又稠又香又好喝，老少皆宜！
【注意】这款粥的口感是糯糯的，粘稠的，香香的，与韩国烤肉店中提供的紫米粥非常接近。如果喜欢喝稀的粥的朋友这款粥可能不太适合，请转向大米粥。 1.所有的米打成粉，过筛比较好。如果粉打的颗粒大或者不均匀，只是相对口感差了一点，别无大碍。 2.这款粥大约15分钟就煮好了，不过容易糊底，一定要没事就翻动翻动。 3.用热水煮粥比较快，不需要冷水煮。