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健康养生粥
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忌戮透蠢瘸

晚餐喝养生粥,健康美味搭配荤素两菜,好吃到一家三口停不下来

时间:1-2小时
食材
黑米 100g
黑豆 50g
红豆 100g
糯米 100g
水 适量
莲子 适量
薏米 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内。
  • 步骤 2/10
    用冷水提前浸泡一个晚上。
  • 步骤 3/10
    锅内的水烧开，把上述食材放入锅中。
  • 步骤 4/10
    大火烧开之后，转小火慢炖。
  • 步骤 5/10
    这时候利用熬煮黑米黑豆的时间，把糯米给泡上。
  • 步骤 6/10
    大概熬了1个小时左右，看着基本都煮开花了，就可以放糯米了。
  • 步骤 7/10
    糯米下锅继续小火炖。
  • 步骤 8/10
    中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次，因为小火怕糊底。
  • 步骤 9/10
    再过40分钟左右，莲子下锅大概炖30分钟左右。
  • 步骤 10/10
    最后全部大火咕嘟一分钟即可关火。
小贴士

1 黑豆黑米比较难烂，所以提前炖1个小时再加糯米为好。

2 玻璃锅容易粘底，所以在熬粥的过程中，必须用勺子搅拌。

发布于 2019-11-22
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