黑米养生粥
94.5万 热度 69 收藏
virtual雨欣

比起大米,黑米堪称稻米中的珍贵品种。它营养丰富,富含粗蛋白,粗脂肪,碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,滋补作用极好。也因此,黑米被称为“补血米”、“长寿米”!

我家常常用黑米熬粥,但今天这道【黑米养生粥】不仅仅有黑米,还放了黑豆、花生、红枣、红豆、薏仁。熬好的养生粥再放点黄冰糖调味,香甜软糯,营养丰富,吃了一碗还想吃第二碗呢。

这道【黑米养生粥】也很适合产妇产后调养。

花生能养血止血,催乳增乳;红豆富含叶酸,产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效;红豆还是很平民的补血佳品,常吃可使肌肤红润;红枣性平味甘,营养丰富,有“自然维生素”的美誉,对孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。另外,它还能增进孕妇的免疫能力;黑豆含有丰富的微量元素,对抗衰老、降血压有良好的功效,且黑豆所含的丰富粗纤维可助于消化,防止便秘。黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老,补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。黑米适宜产后血虚、病后体虚者、或贫血者、或肾虚者、年少须发早白者食用。薏苡仁是一味美容价值较高的药用食品。临床实验证实,薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。长期食用,可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。薏苡仁对抗癌也有比较显著的疗效。

时间:10分钟内
食材
黑米 1/3杯
黑豆 1/3杯
红豆 1/4杯
薏仁 1/5杯
花生 14颗
红枣 3颗
黄冰糖 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材:黑米,黑豆,红豆,彝人,花生,红枣;
  • 步骤 2/8
    红枣用清水浸泡片刻;
  • 步骤 3/8
    将所有食材(红枣除外)淘洗干净,放入烧锅,再加够足量清水;
  • 步骤 4/8
    砂锅置于火上,中火煮开,转小火;
  • 步骤 5/8
    红枣洗净,用厨房剪刀去核剪碎;
  • 步骤 6/8
    砂锅里的食材煮至九分熟后,放入红枣;
  • 步骤 7/8
    放入黄冰糖,继续煮30分钟,关火;
  • 步骤 8/8
    【黑米养生粥】做好啦。
小贴士

1、红枣浸泡后,可有效去掉浮灰;

发布于 2018-11-16
评论
相关菜谱