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简单易学健康~~~玉米面松饼
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动静unreasonable

看到网上有很多关于松饼的方子，我不喜欢用泡打粉，自己改良了下，也是不错的。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 70g
低筋面粉 140g
白糖 20g
植物油 10g
沸水 70g
牛奶 140g
小苏打 一点点
盐 2g
鸡蛋 一枚
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    玉米面加糖用沸水烫熟搅匀（没有厨房称的亲达到稀溜溜感觉就可），加入鸡蛋打散，加油用刮刀（淘宝有售）以炒菜的方式上下翻拌，没有的也可以用筷子搅至无面疙瘩，加入白面（最好是低筋面），、加牛奶、加小苏打翻拌至无面疙瘩，最后面糊达到烙锅出溜时的状态即可。不沾平底锅烧热，千万不要加油，用小勺摇一勺摊入不沾平底锅中烙至两面金黄即可。
  • 步骤 2/3
    这个状态就好了，因为面的吸水性不同，也可以根据需求调节面糊状态，做饭没有什么死规律滴。
  • 步骤 3/3
    当当当！不错吧？认真享受属于自己的快乐，其实快乐真的很简单！
小贴士

玉米面做什么糕点口感要好些的话，面粉的数量掌握在玉米面的双倍就行，另外玉米面一定要用沸水烫熟。

发布于 2019-02-08
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