Name: 紫米华夫饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 170g; 细砂糖 30g; 蛋液 50g; 牛奶 50g; 盐 1g; 酵母 2g; 黄油 30克; 紫米馅 80克; 糖（入紫米中） 15克

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紫米华夫饼

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certainty小珍珠

华夫饼真的是早餐或点心的首选，今天做的华夫饼加了紫米，味道真的超好吃，作为早餐、加餐、零食，都是非常不错的选择。用了冰箱冷藏发酵的方法，早上起来烙个几分钟，一份美味好吃的华夫饼就做好了，省心省力。

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 170g

细砂糖 30g

蛋液 50g

牛奶 50g

盐 1g

酵母 2g

黄油 30克

紫米馅 80克

糖（入紫米中） 15克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好所有食材
步骤 2/9

鸡蛋打入面包机中，倒入牛奶
步骤 3/9

加入面粉
步骤 4/9

盐和糖对角放，面粉中间挖一个小洞，加入酵母，用面粉盖住，开始揉面
步骤 5/9

面团揉光滑后加入黄油，继续揉
步骤 6/9

揉好后将面团取出，放入干净的盆里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏十小时
步骤 7/9

将发酵至两倍大小的面团取出，回温一会
步骤 8/9

轻压排气
步骤 9/9

将面团揉成长条

小贴士

1.没有面包机可以将食材混合好后用手揉

2.面包机揉的时间不宜过长

发布于 2018-12-20