紫薯华夫饼
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昌弹指灭世

紫薯营养十分丰富,富含蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、镁、花青素、硒等物质,用来做华夫饼不但营养好,颜色也漂亮。方便易做又好吃,宝宝一定会喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 180克
低筋面粉 30克
紫薯泥 80克
全蛋液 50克
黄油 30克
牛奶 82克
耐高糖酵母 1.5克
1克
细砂糖 28克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材
  • 步骤 2/9
    紫薯去皮切块上锅蒸熟
  • 步骤 3/9
    紫薯放入面包机内,加入牛奶、蛋液
  • 步骤 4/9
    倒入面粉
  • 步骤 5/9
    细砂糖和盐对角放,面粉中间挖一个小洞,倒入酵母,按揉面模式。揉好后加入黄油继续揉成光滑面团
  • 步骤 6/9
    盖上保鲜膜发酵至两倍大
  • 步骤 7/9
    取出面团揉捏
  • 步骤 8/9
    分成25克左右的小面团
  • 步骤 9/9
    将面团揉圆,盖上保鲜膜醒发15分钟
小贴士

1.没有面包机可以将黄油隔水融化,食材混合后揉成团

2.面团可以放入冰箱冷藏十小时左右,第二天取出烙

发布于 2018-10-28
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