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双色华夫饼
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旧情衰纪

将黄色的南瓜和紫色的紫薯相互碰撞，两种颜色的融合实在很美，喜欢南瓜、紫薯的味道，放入甜点里，使华夫饼更加出色，宝宝见到一定很欢喜。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜面团 适量
南瓜泥 108克
全蛋液 50克
牛奶 82克
高筋面粉 180克
低筋面粉 30克
耐高糖酵母 1.5克
盐 1克
细砂糖 28克
黄油 32克
紫薯面团 适量
紫薯泥 80克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材
  • 步骤 2/9
    南瓜和紫薯洗净，切块
  • 步骤 3/9
    南瓜、紫薯上锅蒸熟压成泥
  • 步骤 4/9
    黄油提前融化，将南瓜面团内的食材混合揉成面团
  • 步骤 5/9
    黄油提前融化，将紫薯面团内的食材混合揉成面团
  • 步骤 6/9
    盖上保鲜膜发酵至两倍大
  • 步骤 7/9
    发酵好后取出南瓜面团和紫薯面团分别切成20克左右的小面团
  • 步骤 8/9
    去一个南瓜小面团和一个紫薯小面团揉圆混成一个面团
  • 步骤 9/9
    将面团揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟左右
小贴士

面团可以提前放入冰箱冷藏一个晚上，第二天取出制作

发布于 2018-06-21
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