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原味华夫饼
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依莲掺

华夫饼当早餐和下午茶的点心都不错，做起来也不麻烦，只是我的三明治模具不灵，上色不均匀，味道还是可以的！我没放泡打粉，用分蛋法让华夫饼松软可口！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1只
玉米油 10g
牛奶 60g
低筋面粉 55g
细砂糖 20g
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蛋清蛋黄分开
  • 步骤 2/13
    蛋黄碗加入玉米油和牛奶
  • 步骤 3/13
    用打蛋器充分搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    筛入低筋面粉
  • 步骤 5/13
    搅拌成细腻的面糊
  • 步骤 6/13
    蛋清分次加糖打发至硬性发泡
  • 步骤 7/13
    取适量与蛋黄牛奶面糊拌匀
  • 步骤 8/13
    再将面糊倒入蛋清碗
  • 步骤 9/13
    充分的翻拌均匀
  • 步骤 10/13
    换上华夫饼模板，抹适量油，预热好三明治机
  • 步骤 11/13
    倒入华夫饼面糊
  • 步骤 12/13
    盖上盖子，等绿灯亮起即可
  • 步骤 13/13
    美味的华夫饼，配上巧克力酱、花生酱、果酱、奶油、水果等都可以。
小贴士

无

发布于 2020-09-15
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