原味华夫饼
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肖申克

新买了个华夫饼机,上周末就是用华夫饼做的早餐,柔软香甜,真是好吃!以后做柔软的饼我估计都用华夫饼机来做了,超级省心。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
牛奶 110g
面粉 70g
白砂糖 60g
色拉油 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蛋黄蛋白分离后,蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀,再筛入低筋面粉搅拌均匀
  • 步骤 2/5
    蛋白用打蛋器打至顺滑,开始放入白糖,分3次放完为硬性发泡
  • 步骤 3/5
    蛋白分两次倒入蛋黄糊里,用刮刀切拌均匀,像炒菜一样从下往上翻均匀
  • 步骤 4/5
    面糊倒入华夫饼机中9分满,盖上盖子,待指示灯灭掉时开盖
  • 步骤 5/5
    取出就可以食用啦
小贴士

糖的量可以适量的增减,做出来的是淡淡地甜味,再搭配果酱或者蜂蜜食用刚好。如果你想直接吃又喜欢甜食,可以适当添加糖的用量。

发布于 2020-01-10
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