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原味华夫饼
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手嗡凭孛蒂

随时烤上一份华夫饼，早餐or下午茶，妥妥的~ 自制的不是特别甜的口感，健康又美味

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 75g
玉米淀粉 20g
鸡蛋 1个
盐 1g
白糖 20g
黄油 25g
泡打粉 2g
牛奶 50g
香草精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备好，
  • 步骤 2/9
    黄油隔热水融化
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打入无水无油盆中，加入白糖用蛋抽搅拌至融化
  • 步骤 4/9
    倒入香草精增加点风味，有吃冰淇淋的口感，哈哈，没有也可不加，口感会稍差点，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    加入牛奶
  • 步骤 6/9
    轻轻搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    筛入泡打粉，玉米淀粉，低粉及盐的混合物，画Z字搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    倒入融化的黄油，边加边搅拌
  • 步骤 9/9
    调好的糊如图，比较稠但是也有流动性，大家最后要学会判断，糊稠了就少加点牛奶，稀了再少加点低粉，好的状态出来的成品才好吃噢
小贴士

过滤好的面糊要震出气泡，我忘记震了，看起来很多泡泡！

发布于 2018-10-21
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