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鲜肉烧卖
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传统烧麦通常是用糯米制作的，这里选用新鲜猪肉，配上点甜玉米和胡萝卜，不仅丰富了营养和口感，味道也特别鲜美哦！

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 250g
葱花 适量
姜末 适量
甜玉米粒 适量
胡萝卜 半个切末
盐，生抽，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，鸡精 适量
馄饨皮 500g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    事先准备好的猪肉末
  • 步骤 2/6
    肉末中放入葱花，姜末，甜玉米，盐，生抽，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，鸡精
  • 步骤 3/6
    用筷子顺着同一方向搅拌均匀（最好不要放水），备好馄饨皮
  • 步骤 4/6
    取一张馄饨皮，将4个边角剪成弧形，（不剪也可以，主要是为了好看），将肉馅放在面皮上
  • 步骤 5/6
    用虎口收紧的同时，把肉馅往上推，包成烧卖的形状
  • 步骤 6/6
    全部包好后放入蒸笼里，盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制15分钟即可
小贴士

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发布于 2018-09-04
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