红糖桂圆黑麦软欧
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cautious上下

这是一款特别适合女性食用的软欧,红糖和桂圆是众所周知的美容养颜食品,黑麦粉是想要减肥女性的首选食品,好吃又不怕长肉肉的美容食品,你心动了吗?

时间:30分钟-1小时
食材
1、主面团 适量
面包粉 250克
黑麦粉 30克
牛奶 175克
红糖 60克
2克
干酵母 5克
黄油 20克
2、桂圆干 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1、把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里,先液体后粉类,干酵母最后再放。
  • 步骤 2/9
    2、面包桶装入面包机中,启动和面功能。
  • 步骤 3/9
    3、待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能。
  • 步骤 4/9
    4、和面功能结束后,面团达到扩展阶段就可以了。
  • 步骤 5/9
    5、桂圆干提前用温水泡软后沥干水份,切碎。
  • 步骤 6/9
    6、把切碎的桂圆干揉入到面团中。
  • 步骤 7/9
    7、放入盆中盖上保鲜膜25-28度进行第一次发酵。
  • 步骤 8/9
    8、发酵好的面团体积增大2倍左右,手指沾少许干面粉插入面团中,面团不塌陷有轻微的回缩成肚脐眼状态不变的样子就是发酵好了。
  • 步骤 9/9
    9、取出面团轻轻拍打排一下气。
小贴士

此配方可以做8个小南瓜包,每个72g左右。 这款面包没有刷蛋液,因为觉得没刷蛋液的颜色比较像南瓜,呵呵。

发布于 2018-07-14
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