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西红柿炖牛腩(汤很好喝哦）
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邪殇sensation

孕妇也可以吃的番茄牛腩，不用太多佐料，汤很好喝！肉也很软哦！高压锅和砂锅都可以做，砂锅要炖一个半小时左右，这次是第一次用高压锅炖，很成功！

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 500g
西红柿 2个
土豆 1个
洋葱 0.5个
胡萝卜 1个
葱姜蒜 适量
香叶 适量
桂皮 适量
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备好，西红柿要去皮（可以用开水烫，可以用小勺刮，要剩半个西红柿哦最后有用）
  • 步骤 2/9
    选适量的土豆、胡萝卜、洋葱、番茄切丁（胡萝卜不要太多，否则会很甜）
  • 步骤 3/9
    热锅凉油，油热后炒西红柿，炒几下后放一点番茄酱，继续炒到碎。
  • 步骤 4/9
    （案板上剩下的这半个西红柿是最后一步放到锅中的！） 锅中的西红柿炒碎，倒入牛腩翻炒。
  • 步骤 5/9
    牛腩不用焯水直接翻炒。不要太长时间否则会老，炒到半熟多一点。
  • 步骤 6/9
    高压锅提前煮开水，将翻炒好的牛肉倒入高压锅。
  • 步骤 7/9
    放入葱姜蒜桂皮香叶。
  • 步骤 8/9
    放入蚝油。然后盖锅盖炖20分钟。
  • 步骤 9/9
    炖好肉后放入土豆，胡萝卜，洋葱和最后切好西红柿。再盖锅盖炖5分钟左右。
小贴士

多放了水，因为很喜欢喝这个汤！盐看自己口味添加！

发布于 2019-03-07
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