西红柿炖牛腩
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纯青smuggle

这个菜最开始在小康大姨家吃的,大姨做的味道会更辣一些,口味更重些,所以可以根据我的菜谱,再根据自己的口感进行改良哦。小康妈咪做的这个西红柿牛腩味道就会清淡些,水加的多,汤汁很稀。但是这个汤喝起来超级棒哦,很下饭。

时间:30分钟-1小时
食材
卤牛肉 300g
西红柿 3个
适量
适量
大蒜叶 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西红柿去皮切成小块。
  • 步骤 2/9
    卤牛肉切成小方块。如果你又新鲜的牛肉也可以啊。
  • 步骤 3/9
    大蒜切好,蒜苗丝小。
  • 步骤 4/9
    少量的油将牛肉翻炒出香味即可。
  • 步骤 5/9
    西红柿加水烧开。如果喜欢喝汤可以多加点水,喜欢粘稠的少加点水。
  • 步骤 6/9
    我们比较喜欢喝汤,就加了一锅水,再加入炒好的牛肉。
  • 步骤 7/9
    一直炖到西红柿化掉最好,这个时候加入适量的食盐
  • 步骤 8/9
    再加入适量的生抽、大蒜。
  • 步骤 9/9
    一直炖到你闻到浓浓的番茄香混合着牛肉的味道,就可以吃啦。汤超级鲜哦。
小贴士

西红柿一定要炖化了最好。牛肉炒一下会更香。

发布于 2020-02-12
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