黄鱼的功效和作用
1补益黄鱼富含蛋白质、微量元素和维生素,能够有效地为人体补益,特别适合体质虚弱和中老年人作为食疗之用。
2延缓衰老、防癌抗癌黄鱼中的微量元素硒含量丰富,有效地帮助由于人体代谢而产生的自由基的消除,对于延缓衰老和各种癌症的预防和治疗都非常有效。
3健脾升胃黄鱼不仅能够健脾升胃,还有安神止痢、益气填精的作用,能够有效治疗贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚。
1. 黄鱼腥味的主要来源是鱼头顶的皮膜,在加工整理时只要将头顶的皮撕掉,即可除去大半部分。
2. 料酒、食盐、白胡椒粉腌制1小时,不仅去腥,而且是鱼肉肉质紧实