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香酥的紫苏天妇罗
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Suodl

紫苏古称荏，时光荏苒就是形容它一岁一枯，春风又茂的轮回。

食材
紫苏叶 十几片
面粉（低筋最好，没有也没关系） 100克
鸡蛋 一个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    随便找个花盆种一棵，跟野草似的不用管，它有异香连虫子都不招
  • 步骤 2/7
    紫苏解表发汗，治愈风寒感冒，叶片植物油脂丰富，最简单的吃法就是烧烤时用来包裹肉，芳香挥发油解腻消食，去燥生津，吃烤肉不上火，或者摘了凉拌，今天做道酥脆的紫苏天妇罗。
  • 步骤 3/7
    所需食材：新鲜紫苏叶一把，鸡蛋一个，五香粉少许，低筋面粉半碗。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋面粉加盐黑胡椒水调成稀糊
  • 步骤 5/7
    现炸现蘸，夹着紫苏叶挂上面糊
  • 步骤 6/7
    油锅烧至七成热调小火，沾面糊炸至起泡。紫苏叶很薄，十几秒就炸熟
  • 步骤 7/7
    香酥的紫苏天妇罗，趁热吃吧
发布于 2019-02-13
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