红薯糯米饼
11.3万 热度 52 收藏
海风铱嘫懵懂

家人特别爱吃糯米饼,做过胡萝卜糯米饼,芋头糯米饼,南瓜糯米饼,紫薯糯米饼,个个都说好吃,今天用红薯做个红薯糯米饼,红薯能有效的阻止糖类变脂肪,减肥、健美,能刺激肠道,通便排毒,加上黑芝麻补钙,更主要的是口感软糯香甜,营养又好吃哦!

时间:10-30分钟
食材
红薯 1个200克;
糯米粉 200克;
绵白糖 30克
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红薯剥皮,洗干净,切成小块,放蒸锅蒸20分钟。
  • 步骤 2/9
    将蒸熟的红薯用勺子按成泥。
  • 步骤 3/9
    将糯米粉、白糖放进去搅拌,带一次性手套揉面团,我的正好,如果嫌干,加一点开水揉。
  • 步骤 4/9
    不断揉捏,使面粉和红薯融在一起,揉成一个光滑的面团。
  • 步骤 5/9
    平均分成六份,搓成6个小圆。
  • 步骤 6/9
    每个压扁,沾上黑芝麻。
  • 步骤 7/9
    电饼铛放油,将饼放进去,每个饼空出距离,开小火煎到金黄翻面。
  • 步骤 8/9
    另一面也煎到金黄,两面金黄就好了。
  • 步骤 9/9
    翻过来看看,也金黄了,关火装盘。
小贴士

1、红薯一定要去皮,红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒,所以红薯削皮一定要切记!

2、加入水时可以边搅拌边少量多次加,面糊太稠搅不匀,面糊太稀又裹不住红薯丁,一定要小心掌握。

3、入锅前先搅一搅面糊和红薯,不要舀太多,否则红薯丁会散。

发布于 2018-12-13
评论
相关菜谱