大枣上市的季节，买上几斤，做一瓶枣泥，无论是做甄嬛凉凉最爱的枣泥山药糕，还是包酥饼是做馅儿，都真真是极好的
螃蟹不限大小。油最好用猪油。熬猪油用的葱姜要捞掉，不然会容易变质。放盐也是为了防止蟹油变质。最好用玻璃瓶保存。冷藏。