这个原是我的一位忘年交的大爷的拿手菜，大爷原是我们机房外的传达，和我们的工作时间基本一致。所以那个时候我的早餐基本都是大爷给准备的。大爷自己在家熬好骨头汤或者牛肉汤，用饭盒装起来早晨带到单位。再准备些挂面或者鲜面条，早晨大爷就做骨头汤汁面，再搭配这个大爷准备好的小菜，每每都吃的很饱很饱。至今想起来，仍觉得唇齿尤有余香在。
盐一定不要加多了，主要用的是味极鲜酱油，其他的调料也是只要很少就可以了