腊月一到，家家户户的阳台上挂出了各种腊味，人们陆续上街采购年货，孩子们结束考试开始放假，“年”的脚步越来越近了。从前，和先生两地分居的时候，最怕这种日子，因着盼望而焦灼的内心会因为别人家的鞭炮声而咚咚直跳，直到年三十，先生风尘仆仆地跨进家门的那一刻，我的心才得安定。春节，对于守候在侧的亲人，可能已经是形式大于内容，只有那些离家飘泊的人们，才会一页页焦灼地撕下日历，一遍遍地数着归家的日子。
对于“年”来说，恐怕腊味是最能承载记忆的味道了，豆腐有福气的意思，白菜有发财的意头，所以，今天教大家做这道简单快手吃起来却耳热心跳的年味菜。
1.土豆切块后要用水冲洗干净表面的淀粉。
2.鸡块提前腌制后更入味更好吃。后面再加香菇酱更是提味。
3.青椒加入后再关火，靠砂锅的余温来焖熟，口感脆爽清甜。