香菇烤肉
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采秋糯帅哥

香菇一咬满口汁水,用鲜嫩多汁来形容这道菜一点也不为过。

时间:1-2小时
食材
鲜香菇 10朵
猪肉糜 200g
玉米粒 20g
小葱 4根
5g
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
1小勺
香油 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇洗净,却去香菇蒂的最下面部分,留中间一段
  • 步骤 2/9
    香菇表面切花刀(只是为了美观,嫌麻烦不切也可以)
  • 步骤 3/9
    香菇蒂切末
  • 步骤 4/9
    取一大碗,放入肉糜、香菇蒂末
  • 步骤 5/9
    加入玉米粒
  • 步骤 6/9
    切成末的姜和小葱
  • 步骤 7/9
    加入生抽
  • 步骤 8/9
    料酒和香油
  • 步骤 9/9
    1小勺的盐
小贴士

一定要用鲜香菇,干香菇即使经过泡发,烤出来口感是老老的。

发布于 2018-11-01
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