咸鸭蛋焗南瓜(全蛋简易版)
8.6万 热度 18 收藏
明昊明琴

蛋黄焗南瓜更加香甜色泽美丽,但是一贯懒惰的我把步骤能省的都省略了,咸鸭蛋加蛋清也都放进去了,效果还是不错的,像我一样喜欢简单的可以一试。

时间:10分钟内
食材
南瓜 一块
咸鸭蛋 一个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    南瓜切条,比切片能够保持形状,不容易烂掉。咸鸭蛋蛋黄放碗里压碎,蛋白剁碎,与蛋黄稍加油和匀备用。
  • 步骤 2/3
    热锅加油,将南瓜条炒至九成熟,我一般用筷子扎一下感觉软透即可,当然交给嘴巴感受一下也可。
  • 步骤 3/3
    倒入拌好的整个咸鸭蛋蓉,炒匀即可。超级简单!
小贴士

蛋黄压碎,蛋白用刀压扁剁碎,和蛋黄混合均匀,可以加适量油更有利于以后炒匀的。此菜要趁热吃,个人觉得冷了鸭蛋会变腥呢。

发布于 2018-11-04
评论
相关菜谱