蛋黄焗南瓜(非油炸)
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孙女神级的真汉子

这款蛋黄焗南瓜没有采用油炸的方式,可以更大的提高健康指数。咸蛋黄和南瓜,一个咸香一个软糯,在一起烹饪出来金灿灿的非常诱人。而且制作材料也很简单,都是常见的食材。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 400克
鸭蛋黄 3个
适量
香葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮去籽洗净,切成小条。咸蛋黄压碎。
  • 步骤 3/9
    将南瓜放入微波炉,叮3分钟左右,南瓜断生即可。
  • 步骤 4/9
    起锅热油,加入鸭蛋黄
  • 步骤 5/9
    翻炒出泡沫,如图
  • 步骤 6/9
    加入南瓜,翻炒至南瓜被蛋黄均匀的包裹住
  • 步骤 7/9
    最后根据个人口味加适量盐翻炒均匀,出锅装盘撒香葱花装饰即可
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

微波炉叮南瓜的时候,不要叮过头,打的太软,不好掌握就先打2分钟打开看一下,在继续叮。

没有微波炉的也可以煮熟。时间差不多也是3分钟左右。具体时间还要根据你切的粗细来决定。

发布于 2019-02-12
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