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麻婆豆腐（家庭简易版）
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食材
豆腐（嫩豆腐或石膏豆腐）500克 适量
葱姜蒜末 适量
麻椒 适量
花椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐切方块
  • 步骤 2/5
    葱姜蒜切末
  • 步骤 3/5
    锅热放油，油热小火放入麻椒花椒（喜欢麻可多放麻椒）出味，在放入葱姜蒜末炒出香味，再加一勺郫县豆瓣酱炒出红油（酱就带盐不需再加盐）
  • 步骤 4/5
    加入适量的水后再把豆腐放入（这样豆腐不易翻炒烂）然后再加水没过豆腐…锅开后小火20分钟（入味），最后大火收个汁
  • 步骤 5/5
    成品图
发布于 2018-12-25
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