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凉拌千张豆皮
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dazzle激动
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时间:10分钟内
食材
千张豆皮 二张
胡萝卜 一根
大蒜 5瓣
香菜 1棵
凉白开或冰水 一大碗
米醋 1大勺
油辣子 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 1大勺
白胡椒粉 1茶匙
白糖 1小勺
熟白芝麻 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    千张豆皮切成细丝。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜擦成丝
  • 步骤 3/9
    香菜洗净，切成1.5cm的小段
  • 步骤 4/9
    锅中烧开水。
  • 步骤 5/9
    先将千张豆皮放入焯烫片刻。
  • 步骤 6/9
    等待水再次煮开后，加入胡萝卜丝煮10秒。
  • 步骤 7/9
    两者一起捞出沥干水，立刻放入凉开水或者冰水中浸泡，直到食材完全凉透。
  • 步骤 8/9
    过凉后取出沥干水，放在大的容器内。
  • 步骤 9/9
    加入香菜
小贴士

卷的蔬菜可随意搭配，蘸酱用自己喜欢的就可以

发布于 2019-02-05
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