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豆皮拌黄瓜
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菏僦荒仕纺
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时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜 一根
豆皮 两张
辣椒片 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将豆皮切成约两厘米宽
  • 步骤 2/4
    将切好的豆皮放入沸水中焯十几秒左右，捞出放凉
  • 步骤 3/4
    黄瓜切丝备用
  • 步骤 4/4
    待豆皮凉下来以后放入盐、味精、拍碎的蒜、酱油、辣椒油、糖、盐、辣椒片。用筷子搅拌均匀即可
小贴士

1.卷豆皮的时候，要卷得同时用手压紧，才能卷出好看的豆皮卷。

2.放锅上蒸的时候，扣过来放会防止豆皮卷散开。

3.蒸完后切豆皮卷，下刀要快，才能切除整齐漂亮的豆皮卷。

发布于 2018-06-10
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