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豆皮素卷
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阿嚏明宋青书崆

营养～低脂～健康美味

时间:10-30分钟
食材
茭白 3个
干香菇 15个左右
千张 3块
木耳 20g
鸭胗 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1，干香菇充分泡发2个小时以上～切丝
  • 步骤 2/7
    2,茭白切丝备用
  • 步骤 3/7
    3，把千张分好份数，用来包裹食材。另外还要准备一些棉线，用来扎紧外皮。
  • 步骤 4/7
    4，把切好的食材用包进去，用棉绳扎紧。
  • 步骤 5/7
    5，锅里放油，小火煎成金黄色后，拿出来备用。
  • 步骤 6/7
    6，把小葱分两部分切好，上半段用来呛锅，下半段用来出锅提味。
  • 步骤 7/7
    7，锅里省点油底，放入切好的葱白，呛锅，出香味后，改小火，把煎好的素卷整齐的码放到锅中，然后把木耳，鸭胗也放进去，倒入生抽，加水，加盐，慢火煮，煮到汤汁完全入味后，关火，基本就可以了～此菜完全不用担心，绝对的低脂有营养。
小贴士

我喜欢吃非常清淡的东西，所以我直接蒸，也可以卷好后在平底锅多放点油，将周围煎到金黄，再上锅蒸，味道会更好

发布于 2018-07-09
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