凉拌黄瓜丝油豆皮
9.2万 热度 35 收藏
思梦癣
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
大蒜 5瓣
酱油 适量
黄瓜 1根
油豆皮 1张
少许
花生 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我家的油豆皮是干的,所以在开水中把干的油豆皮又煮了一下,变色,变软后放在凉水中,变凉后控水,切宽条备用
  • 步骤 2/6
    一根黄瓜,洗净,去皮,切丝
  • 步骤 3/6
    生花生洗净,控水
  • 步骤 4/6
    炸花生
  • 步骤 5/6
    大蒜切蒜末
  • 步骤 6/6
    把油豆皮,黄瓜丝,蒜末放在一起,添加酱油,少许盐拌匀大功告成
小贴士

黄豆酱依个人口味添加,成品出锅前尝一下,不咸的话再加盐。黑胡椒粉和姜有辣味,不喜欢的话可以换成辣椒。煮油豆皮时,水要多加,豆皮煮久一点入味深,口感嫩;另外也给焖花菜预留了汤汁。

发布于 2018-08-23
评论
相关菜谱