搜索菜谱、食材
炸素鸡
10.7万 热度 7 收藏
思梦癣

以前每次吃炸串必点炸素鸡，自从频繁的曝光地沟油，在外面吃再也没胃口了，好吧自己做可以吧。

时间:10-30分钟
食材
素鸡 1条
桂皮 1块
豆瓣酱或甜面酱 适量
白胡椒 少量
孜然粉 少量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把蘸料调好。桂皮提前用水泡，把白胡椒粉倒入碗中适量。
  • 步骤 2/9
    再加入适量孜然粉。
  • 步骤 3/9
    挖几勺豆瓣酱碗中。
  • 步骤 4/9
    加入少量泡好的桂皮水，拌匀。
  • 步骤 5/9
    素鸡。
  • 步骤 6/9
    切片。
  • 步骤 7/9
    锅里放油，油温升高后，把素鸡一片片的放入。用的刚炸完鸡米花的油，油渣请忽略。
  • 步骤 8/9
    炸一会后翻面。
  • 步骤 9/9
    炸好以后放到调好的酱汁里。
小贴士

蘸酱可以根据自己的口味调制和添加。可以用竹签串起来炸更有感觉

发布于 2018-08-20
评论
相关菜谱