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素鸡烧肉
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不敢表white

烧肉有很多搭配，配豆制品是一种常见选择。炸制过的素鸡里吸饱了肉汁，平日里用油炸，可现在我们有空气炸锅啦！要方便的多用的油也少得多！

时间:30分钟-1小时
食材
猪腿肉 一斤
素鸡 一斤
郫县豆瓣酱 两勺
葱姜 适量
盐糖 适量
料酒 醋 各一勺
生抽 老抽 各一勺
香叶 八角 花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    素鸡改刀成块。
  • 步骤 2/9
    喷油后入预热好的空气炸锅，200℃10分钟，翻面再10分钟。
  • 步骤 3/9
    时间到，拉出来看看，已经炸得不错啦！
  • 步骤 4/9
    忍不住吃一个，脆脆的！！
  • 步骤 5/9
    猪肉切块，肥瘦分开。
  • 步骤 6/9
    热锅，不放油，姜片擦锅。
  • 步骤 7/9
    放入肥肉部分，铺平。
  • 步骤 8/9
    猪油煸出来一些后加入瘦肉部分。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀，都变色的状态。
小贴士

空气炸锅的炸篮底部需要刷油，防粘。

发布于 2018-12-31
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