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黄焖鸡
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麻木不人贲呗中

一直挺喜欢吃黄焖鸡的，闲来无事，就自己尝试了一把，味道还不错哟！

时间:30分钟-1小时
食材
杭椒 五根
盐 适量
生抽 4茶匙
老抽 一茶匙
生姜 一块
鸡汤（可用水） 适量
香菇 适量
辣椒面 适量
千张 一张
金针菇 200g
鸡翅根 6个
料酒 适量
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好食材，洗净后香菇、生姜切片，杭椒切碎，千张切丝，金针菇洗净备用，鸡翅根切碎倒入适量料酒腌制10分钟左右。
  • 步骤 2/4
    锅里倒入适量油，冷油倒入一大勺白糖炒糖色，然后倒入腌制好的鸡翅根，小火翻炒，变色后将鸡翅根倒入砂锅内。
  • 步骤 3/4
    倒入一小碗清水，盖上盖子小火煮约五分钟。然后倒入一小碗热水，小火煮沸后，放入生姜香菇，煮沸后倒入剩下的食材，让所有的菜都浸入汤汁后，放入一大勺辣椒面，一大勺盐(根据自己口味)，适量生抽与老抽，盖上锅盖小火慢煮。
  • 步骤 4/4
    大约八分钟后，汤汁收的差不多，关火起锅！享受美味！
小贴士

可根据自己喜好加入其它配菜和咖喱块

发布于 2018-07-07
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