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海蟹粥
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郑危险男爵

寒冷的冬日清晨，来碗鲜美的蟹味粥，温暖一整天哦！

时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 1只
梗米 半杯
糯米 半杯
盐 适量
姜丝 适量
香油 适量
葱花 适量
蒜蓉 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冷鲜梭子蟹清洗干净。
  • 步骤 2/7
    将蟹剁成小块。
  • 步骤 3/7
    热锅倒入一些香油，先将姜丝、蒜蓉炒香。
  • 步骤 4/7
    将蟹倒入，洒一点料酒爆炒变红即可，（因为是冷鲜蟹，所以需要炒制去腥，如果是鲜活的蟹就直接放粥里煮就行了）
  • 步骤 5/7
    将炒好的蟹放入熬好的粥里稍煮几分钟加入少量盐、胡椒粉及葱花即可。
  • 步骤 6/7
    好鲜美哦！
  • 步骤 7/7
    来口不：）
小贴士

白葡萄酒以干型或半干型为佳

发布于 2018-11-10
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