鲜甜花蟹粥
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glorify祝愿

秋风起,蟹脚痒!现在正是吃蟹好季节,有人爱大闸蟹,有人爱膏蟹,有人爱海蟹,而叶子,钟情所有的蟹。膏蟹肉厚膏多;花蟹肉虽少,却特别鲜甜,做汤煮粥都能让汤粥变得鲜甜无比;大闸蟹则膏香肉也甜,对于我而言,难以取舍。今天到市场买菜,刚好看到鲜活的花蟹,于是,买几只回家煮粥。当然,不一定得用花蟹,选择自己喜欢的就可以。

时间:1-2小时
食材
花蟹 2-3只
粳米 半杯
适量
适量
芹菜 适量
生姜 适量
冬菜 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    米洗干净,放入炖盅内加水,选择“粥类”功能,按下“开始”按键。
  • 步骤 2/5
    花蟹处理好,砍小块,加入姜丝。
  • 步骤 3/5
    粥炖煮至自己喜欢的程度,淋少许油。。
  • 步骤 4/5
    放入花蟹和姜丝。
  • 步骤 5/5
    花蟹熟后,加入冬菜、芹菜末,下盐调味即可。
小贴士

1.这里使用的是电炖锅粥类功能。

2.蟹要选择鲜活的,死蟹会产生毒素。

发布于 2020-11-02
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