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蟹粥
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池渔之恋泪潵

吃蟹的季节，来碗鲜美的蟹粥吧

时间:30分钟-1小时
食材
梭子蟹 1只
姜 适量
胡椒 适量
大米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    梭子蟹用刷子清洗干净，去除蟹腮蟹胃蟹心蟹肠
  • 步骤 2/7
    大米根据自己喜欢的稀稠情况煮好粥底。
  • 步骤 3/7
    姜切丝放入锅中
  • 步骤 4/7
    放入螃蟹，煮到螃蟹变红
  • 步骤 5/7
    放入胡椒
  • 步骤 6/7
    稍微煮一会，撒上香葱即可
  • 步骤 7/7
    好鲜美的粥
小贴士

1、迷迭香叶和百里香可根据口味换为花椒、八角等香料。

2、所用盐粒一定要粗盐，以免盐粒过快融化后导致螃蟹偏咸。

3、粗盐过筛之后仍可继续使用。

发布于 2018-06-11
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