蟹粥是我家那位最喜欢的，但对于处理螃蟹我是最不想弄也不敢弄。这次处理螃蟹就交给他，弄好剩下的事就是我来做。蟹粥加入猪板筋肉煮好，吃时撒少许胡椒粉味道真的很赞！
螃蟹买回来先放深的锅或盆里放清水养半小时，期间多次换水至水变清即可。洗刷螃蟹时先用剪刀剪去蟹钳以免被夹到。