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生滚螃蟹粥
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荀南蔷北薇

每年中秋都是吃螃蟹的好季节，今年家人送来了很多新鲜的海蟹，要想短时间内吃完不是件容易事，也无法长时间保存，于是，做好的方法就是煲粥！

食材
梭子蟹 适量
东北大米 适量
姜末 适量
小葱 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大米淘洗干净，再加抹过大米的水，静泡数小时，一般都是头天晚上泡，第二天用
  • 步骤 2/4
    砂锅内加水，等水开后，加入砂锅水量十分之一的米，在等大火烧开，转成小火滚一小时，期间时不时搅动锅底，以免扒锅
  • 步骤 3/4
    将两只梭子蟹斩件，生姜切末，小葱切碎备用
  • 步骤 4/4
    等锅里米花全部熬开，下入螃蟹加入盐和胡椒调味，再次大火煮开，既可出锅！装碗时撒上葱花！号和养生的砂锅粥就要好啦
发布于 2018-08-06
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