蛤蜊鲜虾面
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燕谁把琴弦拨断

今天做的快手面食,选了蛤蜊鲜虾煮的汤,浓郁的海鲜汤,在放入方便面吸收海鲜味,味道太鲜了。

蛤蜊又叫蛤,中文名叫杂色蛤仔,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,在青岛附近,它主要产于胶州湾内,栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底,以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度,一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五,落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。

时间:10-30分钟
食材
康师傅鲜虾鱼板面 一包
鲜虾 100克
蛤蜊 150
20克
30克
一勺
一勺
酱油 一勺
鸡粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好蛤蜊,虾,葱,姜
  • 步骤 2/8
    准备好方便面
  • 步骤 3/8
    锅里放适量的水和姜丝煮开
  • 步骤 4/8
    先放入蛤蜊和盐煮
  • 步骤 5/8
    蛤蜊煮开口后放入虾仁
  • 步骤 6/8
    然后放入方便面和葱煮开,翻入少许酱油和鸡粉即可
  • 步骤 7/8
    已经做好的蛤蜊鲜虾面
  • 步骤 8/8
    汤鲜用康师傅鲜虾鱼板面煮,面吸收汤水的味道,特别好吃
小贴士

用海鲜煮面是最好吃的,汤鲜甜,蛤蜊要挑好不然会有沙,买回来用盐水泡一下,能让蛤蜊吐啥沙

发布于 2018-12-13
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