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清蒸豆鼓蛏子
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安和醉江南倦客
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时间:10-30分钟
食材
蛏子丨 500g
豆鼓 适量
料酒 适量
大蒜 4瓣
生姜 4片
小葱 适量
植物油 适量
粉丝 一把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    粉丝泡15分钟，剪断
  • 步骤 2/4
    蛏子倒入适量料酒泡泡，这时准备姜，大蒜，豆鼓切末
  • 步骤 3/4
    粉丝垫底，摆上 蛏子放葱和生姜，放锅里大火蒸6分钟，蒸好的蛏子重新摆盘，里面的汤汁别倒掉，放入热油中，
  • 步骤 4/4
    大火，锅内倒入植物油，油热了，放入姜末，大蒜末，豆鼓，蒸鱼鼓油，开了倒在蒸好的蛏子上，放上小葱，这道好吃营养的豆鼓蒸蛏子就好了！
小贴士

脾胃虚寒、腹泻者要少吃

发布于 2019-01-09
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