蛏子别名西施，故取名:西施牡丹。蛏肉味道鲜美，营养丰富，有一定的药用作用！蛏肉甘，咸寒。 金针菇氨基酸含量丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨基酸含量特别高，具有促进儿童智力发育的功能。金针菇既是美味食品，又是保健品。
这道菜不适合风湿痛的群体，蛏是海鲜，金针菇性寒，所以请大家记住。