这款月饼的想法完全来自我老妈，人家都爱吃皮薄馅大的月饼，我老妈却挑剔说我做的广式月饼皮太薄，她爱吃皮。我立刻就无感了，真的不想包厚厚皮的月饼。但是为了应合老妈的口味，只有“加料”了。这多余的月饼皮不能那么简简单单的加，一定要加出“花er”来，于是我真的就加成了花朵形。这个牡丹月饼是不是有点国色天香的感觉那？中秋佳节是我们国家比较传统、重要的节日，这样一款牡丹月饼希望能给节日的餐桌增加亮点，增加节日的气氛。
1、饼体制作和一般月饼制作一样
2、花瓣靠水来粘上
3、刷蛋液的时候根据花瓣的走向刷，这样花朵可以更逼真
4、捏制花瓣的时候如果面团较粘可以手指蘸少许植物油后操作。
5、月饼馅可以任意选择。