记不得是在哪家饭店里吃过类似的芝士烤扇贝了，很特别的是里面的汁带着点儿酸甜味，可口的很。
1。粉丝一定要用冷水浸泡，不能用热水，因为用热水会使粉丝烂了。
2。扇贝黑色的肠腔一定要除去，不然会有一股腥味。