芝士烤扇贝
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梦如南筏痴珍

记不得是在哪家饭店里吃过类似的芝士烤扇贝了,很特别的是里面的汁带着点儿酸甜味,可口的很。

时间:10分钟内
食材
扇贝 适量
马苏里拉奶酪碎 适量
柠檬 少许
蛋黄沙拉酱 少许
少许
适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    扇贝清洗干净,用刀背沿壳小心取出扇肉,放入盘中;
  • 步骤 2/6
    调入盐,少许胡椒粉,挤几滴柠檬汁一起腌制片刻;
  • 步骤 3/6
    将沙拉酱少许放入碗中,挤适量柠檬汁;
  • 步骤 4/6
    加适量白糖到沙拉酱中,搅匀(酸甜度根据个人口味调节);
  • 步骤 5/6
    将腌好的扇贝肉放回到壳中,均匀的倒入调好的沙拉酱汁,上层铺满马苏里拉奶酪碎;
  • 步骤 6/6
    烤箱预热180度,上下火,中层,烤5分钟即可。
小贴士

1。粉丝一定要用冷水浸泡,不能用热水,因为用热水会使粉丝烂了。

2。扇贝黑色的肠腔一定要除去,不然会有一股腥味。

发布于 2018-12-05
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