芝士烤饺子
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麻辣小龙虾大面团

饺子是中国的传统美食,每逢佳节,饺子都是大家团团圆圆的象征,家人、亲朋好友团聚一起的必备的美食。饺子有水饺、蒸饺、煎饺、炸饺。其实芝士烤饺子也非常好吃。

食材
面粉 200g
猪瘦肉 300g
香菇 200g
香葱 100g
2ml
3g
酱油 2ml
生粉 10g
料酒 1ml
生姜 3g
芝士 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加适量的清水,揉成光滑面团,静放10分钟,让面团醒醒;
  • 步骤 2/10
    再次揉,揉成长条,分成小团;
  • 步骤 3/10
    小团擀薄,就是饺子皮;
  • 步骤 4/10
    猪瘦肉,洗净,剁碎,放盐、油、酱油、料酒、生姜末、生粉加一点点清水拌均,一起加入搅拌,腌制5分钟;
  • 步骤 5/10
    香菇洗净,清水煮沸,汆烫,捞出沥干水,切碎;
  • 步骤 6/10
    把切碎的香葱、香菇,一起放入腌制好的瘦肉拌均,香菇瘦肉饺子馅就做好;
  • 步骤 7/10
    饺子皮放入饺子馅,包好即可;
  • 步骤 8/10
    烤盘底部抹一层油,放入做好饺子;
  • 步骤 9/10
    烤箱预热,190°,烤10分钟,取出翻转一次,烤5分钟,再取出,翻转,晒上芝士,继续烤5分钟,即可。
  • 步骤 10/10
    美食芝士烤饺子就可以享用。
小贴士

1.每个烤箱不同,以及饺子大小不用,烤温和时间略有不同;

2.饺子馅可以根据自己喜欢用不同馅料;

3.饺子建议不要太大个,方便烤。

发布于 2022-12-19
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