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芝士焗扇贝
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觅芹逢

高大上的芝士焗扇贝，其实做法比较简单，尤其是海鲜用简单的做法更能突显本质鲜美的滋味，扇贝我家喜好粉丝蒜蓉蒸着吃。为了给孩子补钙也经常焗扇贝。焗扇贝有淡淡的芝士香味，海鲜的鲜味，味道特别给力。孩子大人都爱吃。而且卖相也好。是一道绝对给力有面子的简单宴客菜！

时间:10分钟内
食材
扇贝 8只
马苏里拉芝士 100g
黄油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好都用食材。
  • 步骤 2/13
    取出扇贝肉冲洗干净，加入盐 胡椒粉 料酒腌制5分钟。
  • 步骤 3/13
    将扇贝壳涮洗干净。
  • 步骤 4/13
    大蒜去皮剁成茸。
  • 步骤 5/13
    马苏里拉芝士刨成丝。
  • 步骤 6/13
    锅烧温热，下入黄油融化。下入蒜茸炒香至微黄。
  • 步骤 7/13
    将腌制好的扇贝肉，放回原壳中。
  • 步骤 8/13
    撒上蒜茸。
  • 步骤 9/13
    撒上芝士碎。
  • 步骤 10/13
    将扇贝码放在炸锅的炸蓝中。
  • 步骤 11/13
    将炸蓝放入炸锅中。
  • 步骤 12/13
    设置 200° 15分钟
  • 步骤 13/13
    时间到将炸蓝取出。
小贴士

根据扇贝的大小来调整烘烤时间。烘烤过程要随时观察 扇贝上色状况

发布于 2022-05-06
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