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法国风情—芝士焗扇贝
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皮蛋

儿子对海鲜不太感兴趣，唯独爱吃扇贝，以往的做法不是蒜蓉蒸就是烤，今天趁着有时间，来个扇贝两吃，在家试试不一样的法式浪漫西餐做法——法式焗扇贝

时间:10-30分钟
食材
扇贝 5只
胡萝卜 适量
洋葱 适量
芦笋 适量
蒜 3瓣
芝士 50克
玉米粒 少许
罗勒 2克
柠檬汁 2毫升
盐 适量
黑胡椒 适量
料酒 适量
红酒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    把扇贝肉拿出放入盐、料酒、黑胡椒、罗勒、红酒，最后记得要滴几滴柠檬汁腌制20分钟
  • 步骤 3/9
    利用腌制扇贝肉的时间准备配料，胡萝卜丁、洋葱丁、玉米粒和芦笋丁
  • 步骤 4/9
    开火，在炒勺里放油爆香蒜末
  • 步骤 5/9
    放入刚才切好的胡萝卜丁、洋葱丁、芦笋丁炒出香味盛出备用
  • 步骤 6/9
    平锅里放入黄油
  • 步骤 7/9
    把扇贝肉放入锅里两面煎成金黄色
  • 步骤 8/9
    盛盘备用，这时香味已经出来了
  • 步骤 9/9
    把芝士切片
小贴士

买回来的北极贝已是熟的，不用炒。(展开)

发布于 2018-11-21
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