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法国风情—芝士焗扇贝
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皮蛋
儿子对海鲜不太感兴趣,唯独爱吃扇贝,以往的做法不是蒜蓉蒸就是烤,今天趁着有时间,来个扇贝两吃,在家试试不一样的法式浪漫西餐做法——法式焗扇贝
时间:10-30分钟
食材
扇贝
5只
胡萝卜
适量
洋葱
适量
芦笋
适量
蒜
3瓣
芝士
50克
玉米粒
少许
罗勒
2克
柠檬汁
2毫升
盐
适量
黑胡椒
适量
料酒
适量
红酒
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备材料
步骤 2/9
把扇贝肉拿出放入盐、料酒、黑胡椒、罗勒、红酒,最后记得要滴几滴柠檬汁腌制20分钟
步骤 3/9
利用腌制扇贝肉的时间准备配料,胡萝卜丁、洋葱丁、玉米粒和芦笋丁
步骤 4/9
开火,在炒勺里放油爆香蒜末
步骤 5/9
放入刚才切好的胡萝卜丁、洋葱丁、芦笋丁炒出香味盛出备用
步骤 6/9
平锅里放入黄油
步骤 7/9
把扇贝肉放入锅里两面煎成金黄色
步骤 8/9
盛盘备用,这时香味已经出来了
步骤 9/9
把芝士切片
小贴士
买回来的北极贝已是熟的,不用炒。(展开)
发布于 2018-11-21
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