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马苏里拉芝士烤贻贝
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静若繁花成

曾经在巴黎的海鲜连锁尝到的味道，让人无法忘怀。封面是我照的当时餐厅里的图

食材
大只贻贝 2斤
意面酱 1瓶
马苏里拉芝士 250g
意大利香草 少许
黑胡椒 少量
白葡萄酒或料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把贻贝洗干净，刮干净壳上面的脏东西，洒上白葡萄酒或料酒，马10分钟左右，烤箱预热220度，上层放入贻贝，烤到贻贝开口就取出来，没开口的继续烤
  • 步骤 2/4
    把没有肉的那半壳去掉。平铺在烤盘，涂上意面酱，洒上一层芝士，再涂上一层意面酱
  • 步骤 3/4
    烤箱中层180度，烤半个小时
  • 步骤 4/4
    出炉，配上烤过的法棍切片。来一杯气泡酒更赞！
发布于 2019-01-20
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