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番茄红烩花蛤
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时间:10-30分钟
食材
花蛤 500克
番茄红烩块 3块
姜 2片
蒜 2瓣
葱 1根
干罗勒碎 1克
橄榄油 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    洗净泥沙的花蛤和番茄红烩块备好。姜、蒜、葱白切碎，葱叶弄成葱花圈，干罗勒碎备好。
  • 步骤 2/4
    锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。另锅放油爆香姜蒜葱。
  • 步骤 3/4
    倒入花蛤快速翻炒。然后倒入番茄红烩汁。
  • 步骤 4/4
    撒入干罗勒碎。微煮一分钟即可。
小贴士

小贴士：让花蛤快速去泥沙的妙招：

1、用清水洗净花蛤外壳的泥沙。2、把花蛤放入无水的炒锅里。3、中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口。4、立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。

发布于 2019-01-04
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