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孜然花蛤
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手嗡凭孛蒂

老妈最喜欢的一道菜，简简单单几分钟搞定。一会端桌子上就光盘了。

时间:10-30分钟
食材
花蛤 750克
蒜 三瓣
葱 一段
韭菜 20克
孜然粉 一勺
料酒 2勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花蛤洗干净备用。
  • 步骤 2/7
    韭菜，葱蒜切好备用。
  • 步骤 3/7
    锅里放油爆香蒜葱。再放孜然粉。
  • 步骤 4/7
    倒入洗干净的花蛤倒入料酒翻炒。
  • 步骤 5/7
    盖盖子闷一下，直到看见花蛤都张开嘴。
  • 步骤 6/7
    放入韭菜和盐，翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 7/7
    撒了点葱花装饰，没有可不放。
小贴士

我用的孜然粉，有孜然颗粒最佳。因为两个孩子也吃所以没有放辣椒，如果炸点干辣椒味道更好。

发布于 2018-09-23
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