夏天,田螺最肥的季节,10块钱6斤,早市得早点我起了三趟才买到。我也就用了2.5元的,三毛钱韭菜。火烧一块钱买的,我也就吃半个。
可以不加春笋末,但春日春笋上市,加入后更添了一种鲜味。田螺一定要煮熟煮透,否则有可能无法将寄生虫杀死。