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梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）
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神秘的洋葱紫与章鱼的奶白组合起来，竟然有几分梦幻，最主要是这货多汁又爽口又甜，连汁都很下饭。中午就来这个吧。

时间:10分钟内
食材
章鱼 500克
洋葱 半只
姜 1片
蒜头 1瓣
剁椒 1匙
蚝油 适量
生抽 适量
盐 适量
淀粉 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    章鱼清洗干净切小件；
  • 步骤 2/9
    洋葱切粗片；
  • 步骤 3/9
    准备好剁椒、姜丝、蒜片，蚝油+生抽+淀粉+水调成酱汁；
  • 步骤 4/9
    章鱼焯水备用；
  • 步骤 5/9
    起油锅把洋葱略炒去辣加点盐调味起锅待用；
  • 步骤 6/9
    再起油锅，爆香姜丝、蒜片；
  • 步骤 7/9
    倒进章鱼爆炒片刻；
  • 步骤 8/9
    倒进洋葱同炒至熟；
  • 步骤 9/9
    加入预调好的酱汁；
小贴士

章鱼本身是咸的，不用放盐了，往洋葱放盐的时候也要尽量少。

发布于 2018-09-12
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